نان روغنی کنجدی: طعمی دلنشین و مغذی

نان روغنی کنجدی یکی از نان‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که با طعم و عطر خاص خود، می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده عالی سرو شود. این نان نه تنها لذیذ است، بلکه خواص غذایی بی‌نظیری نیز دارد که آن را به گزینه‌ای سالم و مفید تبدیل می‌کند.

مواد لازم:

آرد: ۳ پیمانه

روغن مایع: ۱ پیمانه

ماست: ۱ پیمانه

کنجد: ۱/۲ پیمانه

نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

خمیرمایه: ۱ قاشق چای‌خوری

شکر: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی خمیر:

  - در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و شکر را مخلوط کنید. سپس خمیرمایه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

  - روغن و ماست را به مخلوط اضافه کنید و با دست یا قاشق مخلوط کنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود.

2. اضافه کردن کنجد:

  - کنجد را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کنجد به طور یکنواخت در خمیر پخش شود.

3. استراحت خمیر:

  - خمیر را در یک کاسه چرب قرار دهید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید. بگذارید به مدت ۱-۲ ساعت در یک مکان گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

4. پخت نان:

  - پس از استراحت، خمیر را به شکل گرد یا مستطیل درآورید و بر روی سینی فر چرب شده قرار دهید.

  - روی نان را با کمی روغن چرب کنید و مقداری کنجد بیشتر روی آن بپاشید.

  - نان را به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی و ترد شود.

5. سرو نان:

  - نان روغنی کنجدی را می‌توانید به عنوان نان صبحانه با مربا یا عسل سرو کنید، یا آن را به عنوان همراه غذاهای مختلف استفاده کنید.

خواص نان روغنی کنجدی:

- غنی از مواد مغذی: کنجد حاوی کلسیم، آهن و پروتئین است که به تقویت استخوان‌ها و سلامت عمومی کمک می‌کند.

- کاهش کلسترول: مصرف کنجد می‌تواند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کند.

- طعم و عطر منحصر به فرد:نان روغنی کنجدی با عطر و طعم خاص خود می‌تواند هر وعده غذایی را خاص‌تر کند.

نان روغنی کنجدی یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال نانی خوشمزه و مغذی هستند. این نان را امتحان کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید!