کاربردهای گندم پاک کرده در آشپزی و تغذیه:

گندم پاک‌کرده یکی از فرآورده‌های مهم در صنعت غلات است که با هدف بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری گندم تولید می‌شود. در این فرآیند، گندم‌ها از ناخالصی‌ها و پوست‌های اضافی جدا می‌شوند، که باعث می‌شود غلات تمیزتر و آماده‌تر برای استفاده در پخت و پز باشند.

گندم پاک‌کرده معمولاً دارای طعم و عطر بهتری است و می‌تواند به عنوان پایه‌ای برای تهیه نان، کیک و پاستا استفاده شود. همچنین، این نوع گندم سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند ویتامین B و آهن است.

مصرف گندم پاک‌کرده می‌تواند به بهبود سلامت گوارش و تأمین انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه کمک کند. به همین دلیل، در رژیم‌های غذایی سالم، استفاده از گندم پاک‌کرده به عنوان یکی از منابع اصلی کربوهیدرات توصیه می‌شود.