1403-02-09

آگاهی از تمام خواص فوق العاده و بی نظیر لوبیا چیتی در یک نگاه !!

لوبیا چیتی یا به عبارت دیگر لوبیای رومی گیاهی دو لپه ای و بسیار پر مصرف در بین خانواده های ایرانی است که در طبخ بسیاری از غذاها آش ها، سوپ ها، خورش ها، خوراک ها و حتی سالاد ها به کار می رود و محصول کنسروی آن نیز طرفداران بسیاری دارد. در ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱۴۳ کیلو کالری انرژی، ۲۷ گرم کربوهیدرات و ۱۰ گرم پروتئین وجود دارد که شگفت انگیز است و حتی می تواند جایگزین گوشت شود. لوبیا چیتی سرشار از اسید فولیک است و مواد مغذی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سدیم را در درون خود دارد. مصرف این محصول برای مقابله با پوکی استخوان به خصوص در میان سالمندان توصیه می شود.

لوبیا چیتی همچنین در رژیم غذایی افرادی که اضافه وزن رنج می برند نیز جایگاه ویژه‌ای دارد چدا که از چاقی جلوگیری می‌کند. لوبیا چیتی سرشار از ویتامین ث است در نتیجه در هرم غذاهای دارای ارزش و مواد مغذی در زمره بالا نشین ها حساب می شود. این محصول همچنین دارای مقادیر زیادی فیبر خوراکی مورد نیاز بدن است. تولید این محصول در مناطقی از زاگرس رواج بیشتری دارد همچنین در آذربایجان نیز تولید می‌شود. کالپوش در استان سمنان یکی از تولید کنندگان لوبیای چیتی است.