1405-03-10

مگه میشه ایرانی باشی و خواص بی نظیر باقالا را ندانید !

باقلا یا در گویش محاوره باقالی گیاهی دوساله از تیره باقلائیان و دولپه ای و یکساله است که در انواع غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد این محصول بیشتر در مازندران و گلستان همچنین گیلان و بخشی از استان فارس و خوزستان کاشت می شود. با این محصول غذاهای مانند انواع پلو، خوراک ها، خورش ها، شامی ها سالادها، کوکوها و ... طبخ می شود همچنین باقلا به صورت پخته و بخارپز نیز طرفداران بسیاری دارد. این محصول همچنین بین گیاهخواران هم طرفداران پرشماری دارد چراکه گیاهی بسیار پرخاصیت و شگفت انگیز محسوب می شود. ۱۰۰ گرم باقلا بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند این گیاه همچنین مکمل بسیار خوبی برای گوشت قرمز محسوب می شود. باقلا قاتوق و شوید باقلا دو غذای پرطرفدار با این محصول به شمار می آیند